放入柴火堆中煨烤。待泥土干硬后拍碎,鸡毛随泥巴一起脱落,鸡香味扑鼻。后来这一做法为他人效仿,成为常熟名点,并因其创始人而得名叫化鸡。
而,唐化今天要做的也就是这道菜,当然,这个叫化鸡跟普通的叫化鸡也不太一样,唐化自己对它做了很大的改良。
状态提示: 第四十二章:叫化鸡
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