杂烩饭摊第一百二十二章 一碗梅子煮梨汤(1/3)

虽然没有解开昨天晚上的疑问，但是大叔倒是因为陆离的微博执着地想要喝梨汤吃咖喱饭。

对于大叔颇为小孩子的行为我倒并没有什么意见，作为选择困难症的我来说，有人提供菜单，我只负责采买和烹饪其实是再好不过了。可是因为对梨汤微妙的心理阴影让我忍不住地想要拒绝今天的菜单提议。

“一定会和陆离微博上的味道不能完全一致，咱们可买不起贵的锅和刀。”

事实上，对于厨具的要求什么只是我单方面的推辞，主要原因是我真的不很爱喝梨汤，总觉得煮过的梨不仅失去了味道，连口感都变的很奇怪——像是在嚼白开水味道的棉花一样。

但大叔是铁了心的要喝上梨汤，对我刚才的话完全是置之不理。“咱们一直都是用的后厨的旧铁锅，不是食客们吃完照样觉得很美味么？做菜哪里需要那么讲究？食材对了，调料对了，做菜的顺序对了，味道自然也就跟着对了。最初的佛跳墙不也是在破瓦罐里煮出来的么？”

知道拗不过大叔，我最后还是在菜市场里买了十多个梨子，一起切块扔进了锅里，加上冰糖和泡发的银耳一起在锅里咕嘟着。

但是嘴上还是没忘了吐槽：“但是佛跳墙是乞丐们发明的也只是一家之词吧？我记得光是追根溯源，佛跳墙的来历就有五六版呢。”

“那我们哪天做佛跳墙吃好不好？”大叔眼睛亮了亮提议道。

我没再理会，用勺子搅拌了一下梨汤，秋天是个吃梨的好时节。一来梨是时令水果，正好新鲜好吃，二来吃梨可以润肺降噪，可以算是上好的天然保健食品。

但是小的时候，每到生病就会大量喝煮梨水的经历，让我对梨的味道非常不感兴趣，甚至只是闻闻味道就会联想起不愉快的口感。

锅里的梨放的有些多，味道弥漫的整个后厨都是，大叔此时闻得非常有些陶醉，只不过很快，他的表情便变得有些黯然。

“以前你也给女儿熬过梨汤吧？”我这样猜测着，“您这一代人笃定煮梨水可以治疗咳嗽，我爸也是。我小时候，只要一咳嗽，我爸就会起市场买一大堆的雪花梨，切成块和川贝一起给我煮梨汤喝，一开始觉得很好喝，但是每天都喝，甚至有的时候，怕我感冒咳嗽，为了预防一冬天都在喝，着实都把我喝伤了。所以现在我连闻闻味道都觉得有些受不了呢。”

“这么不爱喝么？”大叔似乎因为我的话受到了打击，连眉毛都耷拉下来。

“本来生病就不好受，还要喝这种甜腻腻的味道，怎么样都不会觉得享受吧？”我继续吐槽着，后厨内弥漫着的梨的味道随着锅里的蒸汽锅变得愈发浓郁。

大叔掀开锅盖，用勺子搅着里面的银耳和梨块儿，表情奇怪地问我：“刚才我就想问，你们家熬梨汤是不放话梅的吗？”

“还要放话梅么？”这次变成我觉得奇怪，“味道会变得很诡异吧？”

大叔刚想摇头解释，就听门外传来“有人么？”的说话声，我和大叔这才想起来刚才买菜回来忘了关饭摊的大门。大叔慌慌张张地跑了出去解释暂时还没有餐食提供：“不好意思，我们是五点以后才开始营业的，据我们开门还有3个小时呢，不好意思啊。”

我在门帘后看着大叔一个劲儿陪着笑脸解释。来人是个年纪不大的小姑娘，穿着朴素，但是画着与转桌不匹配的精致妆容。女孩子有些遗憾地想要离开时，鼻子动了动，似乎闻到了梨汤的味道。大叔只顾着道歉并没有注意到这一点，看到女孩子眨着眼睛又转过身来的时候还诧异地以为人家女孩子是要等到下午五点开摊。结果女孩子笑者摇了摇头，又动了动鼻子：“大叔，您这里在熬梨汤吧？”

大叔点点头：“不过刚烧上，一个过儿都没滚完。喝的话还要再等会儿，怎么你很喜欢喝梨汤？”

女孩儿乖巧地点点头：“也说不上是特别喜欢，就是很怀念。以前笑的时候，妈妈总煮给我喝，现在一个人出来，已经很久没有喝过了。”

大叔听完连忙邀请女孩儿在饭厅里坐一会儿：“虽然饭是来不及做了，但是梨汤的话，倒是只需要等一下就能喝到了。”

“真是麻烦烦您了。”女孩儿在饭厅找了把椅子坐了下来。而此时的大叔也找到了偷懒的机会，坐在自己的太师椅上有一搭没一搭地和女孩子聊了起来。

“现在才刚刚下午，你下班了？”

女孩儿摇摇头：“没有，我是跑业务的，并没有固定的上下班时间。今天厂家要来检查货架的品牌占有率，刚在附近应付完检查，想要吃点东西。结果这边没什么吃饭的地方。我看见你这里像是卖饭的，又开着门，就过来碰碰运气。”

我这才砍价女孩子手边还放着一个装衣服的大袋子。大叔感慨了一句最近的年轻人生活压力真大，却被女孩子笑着说这是没有办法的事情。

“我现在只关心呢过不能挣到钱。”女孩子轻描淡写地说起了自己的境遇。她出生在比较贫困的地方，父亲在她年幼的时候与她的母亲离婚，她是妈妈一个人含辛茹苦拉扯大的，她的成绩不错，通过努力考上了大城市的大学，在离开家乡的那天还在憧憬着未来的美好生活。

“我一直以为能考上大学就会给我带来好的生活。”女孩子欢快地笑了起来，声音听上去倒更像是在自嘲，“但是谁能想到，我自以为成绩不错，但是实际上我竭尽