风雪过无痕第十一章 酿酒秘方（2）(1/2)

“好，葛先生，我知道了，不就是等久一点，这没问题。”任郑州听了葛展雄的解惑，顿时眉头舒展开来。

“嗯，原来这个酒曲也那么费时制作。”任郑州边听边感叹到。

“这个酿酒要用到的酒曲，要制作也不麻烦。把稻谷磨一些放盘里，选个潮湿的地点，地上用稻草铺地，放好再用稻草盖住，如果要成酒曲，半个月足矣。”葛展雄用手边比划，嘴上滔滔不绝的讲解着。

“酿酒需要一个大锅，你那蒸馒头的那个小了点，但是煮猪食那个洗洗好倒是勉强可以用。酿酒还必须要个酿酒冶具，要用到两边连通的长木桶，上下分层，底下要大点，要罩住大锅但要比锅小点，免得漏了气去。”

停顿了一下，看了对面任郑州，确定他在认真听后才继续继续说：“木桶的腰要小，里面腰中有槽，腰上要有出酒水的竹子孔。最后，顶上放个圆底的锅，那个放顶上用来装水，这样酒水才会凝结滴落。顶上的锅记得到时水要定时加换，要保持水是温的，最好是冷的，这样才好出酒。”葛展雄喝了杯水后继续讲到。

“出酒后也得注意咯，竹子口出酒要到酒缸里面。哦，这酒缸你这里有洗好的米缸装就成，缸口要用块布挡着了，别给漏了酒气。”任郑州神采奕奕，双手给倒了杯水后，点头示意自己听明白刚刚所说步骤。

“开始时要准备好足够柴火，火候要掌控好，酿造讲究四猛三温两文。就是刚开始时前四个时辰要猛火，其次三个时辰降个半火，最后两个时辰文火收尾。”

葛展雄足足讲了一个上午，任郑州却越听越兴奋，狠不得马上动手去做，但按耐着听着下面的话语。

“清晨的山泉是最好的，到时泡粮食酿酒时都是要用的。等都准备好了我再在旁辅助你，现在要准备的是酒曲还有木桶，等这个好了再做进一步吧。”

刚说完任郑州就感慨到：“酿酒原来是要那么多学问的，先生果然是知识渊博啊。”

葛展雄听了任郑州的夸奖，顿时喜上眉梢：“略懂而已，以前家父是酿酒行家，我也只是在他那学了个几分，谈不上渊博。”

“先生谦虚了。”任郑州看了看，见已经是中午了就说到：“要不先吃饭，下午我们再把这酒曲给弄出来。”

葛展雄一直专注的给任郑州讲解着，都忘了已经过去了那么久，现在听任郑州那么说，肚子就咕噜的叫了起来：“那好吧，完饭后我们在谋划谋划，估计小雅也饿了。”

“婆娘，饭菜准备好了没？”任郑州拖着发麻的膝盖站起来，刚准备去找孙三娘。

“来了，饭菜都在桌子上，给你们准备好了。见你们都聊着呢，娃娃饿了我们就先吃了，你们看着吃啊。”孙三娘刚刚喂完猪仔正走回家里，见自家老公问就答到。

“爸爸，包包。”这时候一个小女孩从厨房走出来，双手拿了两个大馒头，正要给正准备上桌要吃饭的葛展雄说道。

“看你拿那么多吃得完吗？”葛展雄看到小女孩过来正要责备，这时从厨房里又走出了一个小男孩。

只见男孩左手两个大馒头，右手还是揣着两个馒头，嘴巴居然还啃着一个馒头。看不到一半的脸上勉强看得出正是任小浅。任小浅见葛展雄看过来，以为是看自己就礼貌的对葛展雄说：“树树，吃包包。”只看得见包子的嘴巴漏出这么句话。

葛展雄一看葛小雅后面的任小浅，楞了一下，刚想责备小女孩的话语硬是再没有挤出来。

“小浅，拿那么多馒头是去给祖爷爷的吧，那赶紧给他送去。”任郑州见到这幅场景也好不到哪里去，客人还在呢，你这得要表现得多出色啊。

任小浅晃了晃脑袋，心想，我给过祖爷爷了啊，难道祖爷爷还没吃够？嗯，肯定是这样了，等我给祖爷爷送去两个后在去厨房拿回两个。

任小浅想通了，点了点头说着含糊不清的话：“好，我给祖爷爷送去。”

额我们刚刚想干嘛来着？葛展雄失了一下神终于想出了：“呵呵，吃饭，看到馒头肚子是有点饿了。”

“嗯，我也是有点饿了。”任郑州一脸尴尬附和到。

饱饭后，任郑州和葛展雄就到门外去磨稻谷做酒曲去了。

任小浅没一会，就跑到厨房说：“奶奶，在要两个。”

孙三娘很纠结，我就去喂猪而已，叫他们等下包子凉了自己拿着吃，没想到猪一喂回来才发现家里准备把自己养成猪的任小浅。

“出去，先把嘴巴里的吃完才可以再过来拿。”说着把任小浅手上仅存的包子拿了回去放回蒸笼里。

“哦。”任小浅心情好低落，因为最后的两个包子也没了。

任小浅低着头走出了厨房。

“你怎么了？”葛小雅在客厅里捏玩着早上任小浅送给她的布娃娃。

“奶奶把我的包子收走了，我没你多了。”任小浅看着手上半个馒头，忍住了委屈，艰难的跟葛小雅说话。

“没事啊，我这有两个，喏，分给你一个。”葛小雅把两口袋里的馒头拿出一个，塞到任小浅的怀里安慰到。要不说女孩比男孩早熟呢，这都会安慰人了。

“我不要，这个是你的。”任小浅差点当了回小白脸，幸好还知道这个馒头是小女孩的。

小女孩摸了摸怀里的布娃娃说：“你送给我布娃娃，那我也送你馒头吧。”

就这样，任小浅第一次得到别人的礼物，虽