你若挂了，便是晴天245章 异国小镇包饺子(1/2)

夏雪离开小镇的火车站，去街边的店里买了馅料，独自沿着平缓的山坡回到家。

家里的米面油盐，冷忠在离开前都为夏雪准备充足。夏雪回到家里，褪下外套，洗了把手，扎上围裙就开始和面。

然后，趁着面醒发的功夫，夏雪用佐料将肉馅儿调好，放在一旁酱着。这时候，她才不紧不慢地开始择菜，洗净后，控干水分，将菜剁碎。

夏雪干家务活，是从来不会犯愁的。小时候，在父母眼前没有被娇生惯养过，什么活都没少干，练就了一手的好活计。包顿饺子，对夏雪来说，更是不在话下。有的人，觉得包饺子费事，可是夏雪却觉得包饺子省事。吃饺子，连菜带面儿都有了，难道还不算省事吗？

在女校长和雅克摁响门铃的时候，夏雪已经提前把饺子包好了，厨房也已经收拾得干干净净。餐桌上，按照在国内的习惯，摆放着瓜子花生和几样干果，还有几样小点心和水果。夏雪不晓得镇上人的饮食习惯，凡事都是按照从前的做法。

女校长和雅克，走进门来，听说夏雪已经把饺子包好了，甚为惊讶。

女校长惊叹地说道。夏雪，那么复杂的手工活，你居然一个人就能完成，太不可思议了！

雅克则站在厨房门前，望着盖帘儿上的饺子，吃惊地张大了嘴，半天都没有说出话来。

厨房炉灶上的锅里，呼呼地冒着热气。蓝色的火苗，舔舐着一尘不染的锅底。

夏雪伸手，将雅克轻轻推到一旁，走进厨房。她扭头对两位客人说道，你们先去吃点别的，喝点茶水，饺子马上就会煮好。我拿你们当做家里人看待，所以你们千万别跟我客气呀，希望你们在这里，就像是在自己的家里一样，好不好？

女校长笑着点头，感动地走上前，拥抱着夏雪，亲吻了一下她的脸颊。谢谢你，夏雪，太感谢了！说完，女校长才离开。

我也要，夏雪老师，我也想要拥抱你！雅克说完，不等夏雪回答，就居高临下地轻轻拥住夏雪，俯下头就在夏雪的额头上轻轻吻了一下。

夏雪的脸颊腾地变红了，难为情地扭头笑着。

雅克放开夏雪，说道，不是还要送饺子吗？

夏雪笑道，你放心，我有安排的。现在距离晚饭的时间还早，我们先吃着。等我们吃完，正好也到了晚餐时间，我再给埃文煮饺子。到时候，我们一起，好不好？

雅克笑着说道，好的，那我能不能看着你煮饺子？这样，等我学会了，以后就可以煮饺子给大家吃了。

夏雪没有办法，只得点头答应，把雅克放进厨房来。

夏雪打开热气腾腾的锅盖儿，拿起饭勺子，用勺子的外延轻轻地搅动水面，让锅内的水流轻轻旋转起来。然后，她端起盖帘儿，将饺子下到锅里。这时候，再用饭勺的外延轻轻地推动锅里的饺子。

夏雪，为什么一定要搅动水面，而不是直接把饺子倒在锅里呢？雅克认真地问道，眉头轻轻皱着。

夏雪笑道，因为这样做，可以防止饺子沉底粘锅呀。如果饺子粘锅，那可就不好了，我们那里的人是很讲究这个的。尤其在过年的时候，煮出来的饺子必须是完整漂亮的，不允许有一点破绽。

那么，饺子煮多长时间，才可以煮熟呢？雅克一脸不耻下问的神情，像是一个虚心的小学生。

夏雪说道。我们煮饺子，讲究开三开和滚三滚。也就是说，锅内的水烧开了，才能下饺子。等开锅后，需要沿着锅边，点上少许冷水继续煮。如此往复三次，让锅内的水烧开三次，让饺子在里面打三次滚儿，饺子就煮熟了。不过我煮饺子，为了保险起见，都是开五开。一般的情况下，饺子浮在水面上，基本上就是煮熟了。你如果实在拿不准火候，可以捞出饺子尝一尝，这样不就知道是否煮熟了吗？

饺子煮熟了。夏雪关上火，往盘子里盛着饺子，雅克负责往餐桌上端。雅克将三大盘饺子端上桌，分别摆在三张座位前。

当夏雪继续盛着饺子，让雅克继续端上桌的时候，雅克奇怪地望着夏雪。

夏雪，只有我们三个人吃饭，为什么盛好了三份饺子，还要继续盛那么多饺子呢？

夏雪笑道，这是按照我们的习惯呀。多出来的那些饺子，可以摆在餐桌的中间，如果过会儿谁还需要添加饺子，可以从中间这些盘子里夹饺子啊。

雅克恍然大悟。夏雪又递给他一只装满蒜泥的碗，说道，饺子要沾着蒜泥吃，才好吃呢！雅克略微茫然地端着蒜泥，走进里屋的餐厅。

夏雪摘下围裙，拿着三只小碟子和餐具，走到餐桌前坐下。夏雪拿起餐桌上提前醒好的干红，分别给女校长和雅克斟满酒杯，给自己也象征性地倒上很少一点儿。然后，夏雪将筷子和刀叉两种餐具，分别摆在女校长和雅克的面前。

夏雪笑着说道，我怕你们用不惯筷子，所以还为你们准备了刀叉，你们怎样吃都可以啊！

雅克迫不及待地拿过刀叉，将一只饺子切成两半之后，馅儿和皮儿分离着先后吃掉。

夏雪嗤嗤地笑着看雅克，却没有说话。

女校长好像看出了门道，问道。夏雪，雅克那样的吃法，是不是不对呢？

夏雪笑道，是的，那样吃，不能品尝到饺子的美味。我们都是直接将饺子吃掉，沾着蒜泥吃，而不是把饺子皮儿和馅儿分割开来。

雅克沮丧地拍着脑门，说道，我出丑了，真是不好意思