金牌厨神第一百四十三章：起锅！(2/2)

为了不破坏掉凤翎鹿肉的内部精华之处，钱世先是用这种方法将最外部的毛皮去掉，厨刀产生的高温会让这皮肉很容易的分开，同时另鹿肉爆发出香味。

接着钱世又是用出了地煞手中的一套掌法，不停的拍打在凤翎鹿肉之上，“碰碰”作响，而且每一掌击出就会在拳头之上爆发出一阵金光，随着钱世的动作越来越快，就宛如一道道流星闪过一般，厨板之上的食材也是渐渐的改变了形态，鹿骨和鹿肉竟然是开始分离了，钱世的这每一掌下去都是让这凤翎鹿的内部发生了变化，同时也是让肉质更加的松软有弹性，提升口感。

大概持续了半柱香的时间钱世才停手，然后用厨刀剔除鹿骨，将鹿肉也是切成精致的薄片，刀功堪称绝妙，每一下都是恰到好处，看似厨刀只是轻触鹿肉，但其实确实已经将其切了下来，而且速度极快，只是转瞬之间一大盘鹿肉就是被切好了，同时抹上一些调味品腌制一旁。

这个时候所有人都是以为钱世要将各类食材调制入锅了，毕竟他的这道汤品主要就是长时间的炖煮，再加上各类药膳食材的入味，让汤的味道浓香深邃，既有鹿肉的香嫩又有药草食材的诸多变化之感。

但是钱世却并没有按照这个步骤来，而是将刚刚剔除掉的鹿骨拿了起来，用厨刀把它们全都剁成整齐的小段，然后敲碎内部将其掏空，接着竟是将那些药膳食材都塞入到了里面，百年的紫金人参也是被他加入了其中，一共分成了五个骨棒，钱世居然是要把这鹿骨当做各类药材的容器，一同入锅！

如此做法不但会让汤汁更加澄明，也会另鹿肉的醇香更多的散入到这汤中，而且药材有了鹿骨的包裹最后产生的味道还会与鹿肉相符，互相借势提升味道，不会有任何的奇异之感，药膳美食最怕的就是药材与主食材互相影响，起了反效果，导致最终的口感味道下降，得不偿失。

但钱世这一巧妙的做法却彻底的消除了那种情况，以凤翎鹿高级魔兽食材的鹿骨是会绝对控制住那些药材的，就算是那些搭配药材的分量有些不均也是毫无关系的，毕竟那可是高级魔兽的骨头，在配以紫金人参的综合与钱世的掌控，这道汤品必将成为一道绝品美味！

观众们在看到钱世之前对食材的处理之时就是眼前一亮，没有想到这小子的厨艺功法也是掌握的如此娴熟，看样子竟是完全不比那樊承颜差，而且还可能比他厉害，刀功方面更是精妙无比，此时在看到钱世的如此做法，也是都连连赞叹了起来，对这道人参鹿肉汤也是多了几分期待。

钱世这边准备入锅，而樊承颜那边也是有了新的动向，面前摆放着三种不同的汤锅，两种魔兽食材各占一个，而中央还有一个更大的汤锅，此时里面已经沸腾冒泡，不少的调味品和配料食材也是被丢入其中，葱姜，大枣，栗子，香菇，紫月菜，等等十数种一样不差。

看样子显然是已经到了最后关头了，而中央这最大的汤锅应该就是最终出锅的汤品，果不其然，只是片刻后，樊承颜就将两个锅中不同的肉质捞了出来，然后加入到最中央的大锅之中，同时还像里面倒入两种炖肉的浓汤，随时的调控着，让汤汁达到最理想的程度。

而钱世这边到没有那么麻烦，现在的他只是需要长时间的煨炖就好了，同时用修行之力包裹住汤锅，去除一些杂质和泡沫，让汤汁尽量的浓稠醇香，看似简单不过此刻却是不能大意的，要时刻注意汤锅种的情况。

为了加快一些速度，钱世还借用了古宏平的方法，那就是用多种火焰进行加温，这道汤品他还真是借用了多种方法啊，对于鹿肉的处理上也是颇为费心，虽然麻烦些，不过最终还是达成所愿，完美的制作了出来。

汤品的美味一般都是较为费时的，尤其是二人都选择的是魔兽食材，也难免要多花些功夫了，不过终于是在一个时辰后，两人先后出锅了！阵阵香气也是遍布全场，香气诱人，而两道不同的汤品也是出现了，樊承颜的龙凤汤对战钱世的人参鹿肉汤！