掌泉娘子第65章 中药牙粉(1/2)

林六月跟杨妈妈接触以来，觉得她倒是个真性情的人，和自己比较合得来。

她也不想跟杨妈妈客套了，直接说道：“杨妈妈，你要信得过我的话，那

筐东西就交给我来处理好了。弄好了，保管好吃。”

杨妈妈闻言喜出望外，乐道：”那敢情好啊，月小姐你只管拿去做吧，不

过是一些不值钱的东西，实在用不着客气啊。“

林六月笑笑，遂拎起牛奶桶，逗小树儿道：”小树儿，你也来喝杯牛奶吧。

姐姐告诉你啊，你平时多吃些奶制品的话，以后就会长得又高又帅哦。你

想不想喝啊？“

小树儿听后很是心动，但又有点小纠结，皱着小眉头说道：”嗯，六月姐

姐，这牛奶好是好，就是好像有股子腥味，有点喝不惯耶。“

林六月想了想，马上就有了主意，道：”杨妈妈，以后你煮牛奶时候加点

茶水进去一起煮，估计就可以去掉腥味了。你现在去找点茶叶来，我来试

着做做看。”

杨妈妈立即找来茶叶，煮了一小锅茶水出来。

林六月先将茶叶捞出，将茶水和鲜牛奶倒入锅中煮沸，并用汤勺反复扬晾，

让茶和牛奶充分交融。

这牛奶中加入茶叶水以后，两者特有的香味相融，抑制了牛奶的腥味和茶

叶的苦涩味，喝起来味道浓郁、绵长。

林六月把奶茶做好后，给小树儿和杨妈妈尝了一下，两人都忙不迭地点头

称赞。

小树儿用小手捧着一个小杯子，又猛喝了两口，嘴巴上立即沾上一圈奶渍，

好像长了白胡子一样，开心地说道：”六月姐姐，这奶茶可真好喝，我好

喜欢喝它耶。

林六月忍俊不禁，忙用干净的帕子帮他擦擦小嘴巴，道：“小树儿，你觉

得好喝的话就多喝点吧，六月姐姐这里管够。”

此时正值金秋时节，林家小院里桂花怒放，暗香浮动。

林六月坐在厨房的餐桌边，闻着桂花的甜香味，喝着香浓顺滑的奶茶，吃

着杨妈妈做的韭菜鸡蛋饼，还有小树儿这个可爱的小萌娃不时来逗逗趣，

心情真是好极了。

吃过早饭，杨妈妈打发小树儿出去和邻居家的小孩子玩，就和林六月两个

准备处理那筐东西。

里面的猪蹄、猪耳朵、猪尾巴这些食材处理起来相对比较容易些，猪肠子、

猪肺弄起来就比较复杂了，不弄干净的话，就会有异味。

林六月将猪肠切成段，翻开肠的内部，刮去污物，用盐着力搓擦几遍，再

用清水反复冲洗，把肠的内外洗净，最后，用开水焯烫一下，再刮洗一次，

保持洁净。

接下来，林六月对猪肺的处理就更加谨慎了。

猪肺为猪的内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。

选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。

变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。

如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。

林六月把筐子里的两副猪肺拿出来仔细检查了一遍，确认是新鲜肺才开始

处理，否则她就会毫不犹豫地扔掉。

林六月一直以来对食品的质量要求都是很高的，根本不会存有任何凑合的

心理。

她将清水从猪肺气管小心灌入，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通

过小气管挤出来，重复几次；

再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然

后用清水冲洗；

倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡十五分钟，以辟腥、杀菌；

烧开水，放入猪肺片煮五分钟，将肺内脏物逼出。

杨妈妈在一旁都看傻了眼，对忙得不亦乐乎的林六月道：“月小姐，这处

理猪下水的过程还真是相当繁琐啊，费时又费力。“

林六月用手背擦擦额头上冒出的汗，道：”是啊，要处理好猪下水，这些

功夫可省不得，否则很难弄干净的。“

等杨妈妈看到林六月处理好的猪下水干干净净，一点异味也没有，不禁心

生佩服。

哎呀，这个月小姐年纪虽小，但本事很大啊，很有两把刷子哦。

今后自己在她面前可再不敢倚老卖老了，有空还得跟她多学着点才好啊。

林六月和杨妈妈忙乎了大半天，终于把猪蹄、猪耳、猪尾巴、猪肝、猪肠

子等等都卤好了。

她把一副猪肺做了卤五香肺，另一副做了杏仁当归炖猪肺汤。

此汤用来调理人的脏腑是极好的，很适合给工作忙碌的林天磊喝。

林六月中午饭就切了点卤菜就着白米饭随便吃了点，她下午想上街去买点

东西，就不想在吃饭上再耽搁时间了。

杨妈妈对林六月一个人出门不放心，自己又有事脱不开身，就打发她老伴

杨大爷到县衙和林天磊说了一声。

林天磊果然不太放心林六月一个小姑娘单独外出，就把他身边的一个小护

卫派了过来。

这个护卫名叫林双喜，是个十二、三岁的小少年，长得虎头虎脑，浓眉大

眼的，看起来很是机灵。

林六月一听见他的名字，就乐了。

她收拾好自己随身要带的东西，就笑眯眯地招呼他：”小双喜