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生如戏唱第一百零六章 聚餐(1/2)

文/于长生
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回到风水馆,两人先去换了衣裳,莫言破天荒的去买了酒菜回来,正准备吃饭时吴彪也来了,还提了几匹张牙舞爪的湖蟹来。

见桌子上很是丰盛不由得眼馋了起来,今天的菜饭,是在院中单开一桌,那仅仅是一个方木桌,莫流年每餐亲手端到桌上。

今天莫流年心里存着无限的期望,无限的要求,莫流年看着她自己手里选得精精致致的菜盘子,而后端上了桌子。

每样都用盘子盛着,一碟豌豆苗或菠菜或苋菜,把黄花鱼或者鸡之类也放在盘子里端上桌来。

那鸡也是全鸡身上最好的一块地方拣下来的肉若是鱼,也是鱼身上最好一部分,莫流年才把它拣下放在盘子里。

桌上菜碗里的东西,菜拣嫩的,不要茎,只要叶,鱼肉之类,拣烧得软的,没有骨头没有刺的。

汤底是用利尻海带、蘑菇、土鸡、本枯节等材料熬出来的,口感是传统日式风味,可谓清而不淡、鲜而不腻。

蔬菜的处理也花了很多心思,恰到好处地引出了它们天然的甜味。

汤里还撒有飘着清香并带有轻微苦味的炒葱,这样的搭配简直绝妙透顶。

哪怕在京城,能做出此等口感的大厨也屈指可的数。

此时在厨房的莫流年用着筷子来回地翻着锅里的饭,米饭蓬松起来这样会更好吃。

小半仙点了点头,让吴彪一起吃。莫流年也为吴彪拉开了临近的座位,简单的寒暄了几句。

莫流年问吴彪爱吃什么,吴彪说随便。莫流年也不是太多话的人也就没再搭话。

光洁的红木如意大圆桌上摆着热气腾腾的几十道菜,好几道有鸡鸭鱼肉的汤汤水水,满口生鲜。

吴彪生第一次吃到这么好吃的东西,藕有九孔,每一孔里酿的食材都完全不同,只吃出了鲜肉、鸡肉、鱼肉、腊肉与火腿五种味道,且不知为何,酿过后竟然能片得和纸一般薄,内里还不散架。

小巧的菱花添漆八角桌上摆着一盏肉末酿虾仁丁蒸鸡蛋羹,一碟拿紫红薄脆萝卜花配的盐水桂花鸭,一个酱红的葱烧牛柳,另一碗青翠的香菇扒菜心。

白菜芯也不知是怎么做的,如花一般朵朵半开着。

但最好吃的,还是小炒肉,咀嚼起来十分软糯,半点不腻,醋味清淡,咸鲜适口。

鸡鸭鱼肉等常规大菜不说,山珍海味也是不少的,但此桌上的一道山蘑木耳爆炒鸭珍,一道甜酸凤梨排骨,一道竹筒芝麻银鳝羹,还有一道双菇酱闷里脊肉。

吴彪夹了一块儿排骨,一口咬下去,肉质鲜嫩,酱汁浓郁,非常可口。

小半仙也拿筷子挟起一方笋,送到嘴边。冬笋在老鸭和整整一只火腿爪尖煲出来的汤浸过,那个香味简直是无以言喻。

莫言拿起筷子挑了一口面到嘴里,细腻的面条软软的,带着一股纫劲儿,很有嚼头,特别是面汤,不知道是怎么炖出来的,比一般的猪骨汤鲜美,回味无穷,一口吃下去就想接着吃第二口。

正在小口小口地嚼着面汤的莫言,不禁细细品尝起来:这外层焦脆,内里绵软,加上花椒和孜然的香辣,就是上好大厨做出来的的也没有如此美味。

一切是如此神奇,又如此不经意。

然后莫言又吃了一大块红烧肉,那五花肉肥美细腻,色泽鲜嫩,好吃得不得了。

于是莫言不再说话,闷头使劲吃了起来。

吴彪这时候吃的糖醋小排溜得焦焦脆脆的,骨头可以嚼碎了,咂吧出滋味儿。

又夹了一口醋溜白菜,醋熘白菜的芡汁儿兑得浓浓的,汤里鲜嫩的丸子里打了菠菜泥儿,像碧绿碧绿的翡翠球,这些都格外鲜美可口,吃的吴彪颇是满意。

等螃蟹上桌,莫流年见这三人已经喝开了。

小半仙刚才没吃过湖鲜,现在倒算是补上了,莫流年接过来就去做了,吃完正好螃蟹也蒸好了,蟹甲在灯光下红澄澄闪着油光,每只拆开都是膏肥脂满。

见到螃蟹做好了,带来螃蟹的吴彪自己吃得满手是油,还不忘帮慢吞吞剥壳的莫言挖几筷子蟹肉。

莫流年正要退下去,吴彪道:“莫公子,一起吃吧。”

这莫流年名义上是下人,平时和小半仙一起吃惯了,但有客在的时候莫流年还是知道礼仪的,就笑着说:“不用了,你们慢慢吃。”

吴彪道:“没事,反正没有外人。”

莫流年心道,你不就是外人么……

小半仙也道:“嗯,坐下一起吃吧。”

听了小半仙这句话,莫流年这才拿了碗筷坐了下来,吴彪立刻乐呵呵的拿了匹莫流年做好的湖蟹放到她碗里:“这个季节蟹是最肥美的。”

莫流年不爱吃蟹,但也不好拂了吴彪的心意,于是就默默开吃了起来。

这香辣蟹,莫流年是用了香叶、八角、蚝油、小茴香等炒得汁水淋漓,咸香热辣,用力一掰蟹钳,里面满满全是雪白的肉。

只见莫流年悠闲地坐在一旁,取来一只新蒸的螃蟹,曼斯条理地剥开蟹壳,她的手指极为灵巧,眨眼间便露出白玉般的蟹肉,蘸一蘸身前长案上的姜醋,再缓慢送入口中。

食一口蟹,莫流年又端起酒杯,浅浅地抿了口温热的黄酒,她神情从容,沉稳得仿佛世间一切缤纷都黯淡下去。

而小半仙啃螃蟹其实也别有风味。

螃蟹尽是肥美的,各个都是满黄,小半仙掰一个倒上姜醋,吃一口再一口花雕,甚得趣味。

平常在家吃饭,可没

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