宅门纪事第77章酸菜鱼(2/2)

亚仪想起自己也曾对凌远航动过情，就理解了亚茹话里的意思，也就一笑，不再坚持。

姐妹俩又说了一会话。外边有下人来传话，说是凌远航要走了。于是亚茹就告辞出来，和凌远航一起走出了尹家。

夫妻俩这还是第一次一起出门，好不容易赶到凌远航沐休。两个人都不想早回去，于是就开始逛铺子。两人先看了自家的几个铺子，然后就到天一阁吃饭。

天一阁的掌柜关新看到东家进来就赶忙过来行礼。这个点正好是吃饭的时辰，凌远航就直接上了二楼雅间。关新亲自过来上茶，小二也忙过来看看东家点什么菜。饭菜上的很快。亚茹一边吃饭一边和凌远航闲聊。：“相公，你吃过京城这么多家的酒楼，有没有吃过比较特别的菜。”亚茹问凌远航。

“其实各家酒楼的菜基本都差不太多，也没有什么特别的。”凌远航一边说，一边夹了一块剔完刺的鱼肉放到亚茹碗里。“多吃点鱼肉，对孩子好。”

亚茹笑：“夫君还懂这个。不过这鱼就这么几种做法吗，能不能换点做法。比如说做点酸辣口的。”

凌远航调侃她：“老话说酸儿辣女，你这又是想吃酸又是想吃辣的。莫不是你这肚子里有一对。”

亚茹嫣然：“要是真那样，那可是省事，一次就俩。”不过亚茹不管肚子里是一个还是两个，她都要想想这鱼怎么才能做出现代口味的酸菜鱼。

其实古代也有酸菜，那时不叫酸菜，而是叫菘菜，菘原是南方菜，据说唐宋时传入北方，只是没有人拿它做鱼就是了。

亚茹就把关新叫来，对他说：我想吃又酸又辣的鱼，你去买些菘菜，炖鱼的时候把菘菜放些进去，再多放些辣子。不过做的时候你一定要把鱼片成薄薄的片。你让伙计试着顿顿，顿的好吃了，就送到郡王府让我先尝尝。

关新忙点头说：“世子妃，小的下午就让他们去做。”

亚茹在现代的时候根本就不会做饭，在饭店吃酸菜鱼时觉得特别好吃，可是亚茹不会做。所以她就干脆让掌柜的带着厨师去研究。如果真的做的好吃，那就让它成为饭店的一道特色菜。这样还能多招来一些顾客。

这道菜是第二天晚上送到郡王府的，亚茹一闻到味，就觉得有些熟悉，于是拿起筷子夹了一口，她觉得天一阁做的这鱼味和现代菜馆里做的酸菜鱼有点稍微的差别，但也是又酸又辣，还是挺够味的。

于是亚茹就对送菜来的伙计说：“回去跟你们掌柜的说，这道菜就作为酒楼的一道特色菜，价钱可以要高一点。”然后桃红给伙计赏了钱，伙计高高兴兴地走了。

亚茹让桃红端着鱼去找琳琅。正好郡王也在，于是三个人就坐下一起吃饭。郡王和琳琅都对这道菜赞不绝口。又听说亚茹把它定为天一阁酒楼的特色菜，不由对亚茹的做法很是赞赏。

琳琅夸亚茹：“阿茹，你真能干，这万福布庄从设置绣娘之后生意是越来越好，这天一阁酒楼再加这么一道特色菜估计也会多不少客人。”

亚茹有些小得意，但脸上装的还是比较谦虚：“哪里，一道小菜而已。”

琳琅和亚茹虽然名义上是婆媳，但由于两人的年龄不是差得太大，脾性又合得来，两人又都是不拘小节的人，所以平时相处起来很随和。一看亚茹的小表情，琳琅就知道她心里又得意了，就对着郡王笑着说：“瞧瞧，茹儿心里又在得意了。”