时间料理师第一百二十章 酒的种类(1/2)

“什么，美酒料理竞赛！？”营长差点从椅子上跌下来。

张园园笑着说：“不然你要怎么处理，忘记这一次的流言，远远超过之前。”

“营区重建中，又只剩下一千人左右，举办这种比赛，前三名肯定是刘飞、叶名流、冷莫，你是打算送名声给他们？”营长想了一下预算，营区的资金有些紧迫。

“送一点小名声不是问题，最重要的是去掉流言，营区需要安定人心。”张园园说着，然后舔了舔嘴唇继续道：“你是担心营区的资金捉襟见肘吧？”

营长点点头道：“维修超能铠甲的经费远超估计，超能联军的安家费也计算一部份在我们头上，再加上重建营区以及补给费用，今年可以动用的瓷元不多了。”

“不多，是多少？”

要不是张园园想早点解决营区问题，她是从不关心营区预算的。

营长比个三说：“三百万瓷元，连叫外卖都不够。”

“行，我们改个方法，美酒料理的菜营区提供，但是美酒必须要自己酿。”张园园本来就打算这么做，但只有退而求其次，才容易达到目的。

“听起来，是要军人们自己出钱参加比赛？”营长觉得这建议可行。

“菜还是我们出，但酒并不便宜，稍微有身家的人才会参加，而我就是要这种效果。”张园园说道。

营长皱眉，敲了敲桌子说：“营区不能喝酒，普通世家也无特权，所以一场比赛，恰巧可以比身家、比实力，还有特别开放一次大家喝酒吃美食，你这想法真令我惊讶。”

“废话别那么多，到底办不办比赛？”张园园有些不耐，再啰嗦下去她就要把营长抓来打一顿，反正营区内没人奈何得了她。

“办办办，当然要办。”营长发现气氛不对，立即答应。

“快点发公告吧，一个月后比赛，给大家一些准备时间。”张园园关上门，离开那间朴实的营长室内。

夜间九点，众人准备睡觉之前，营区发出了一条公告。

会自酿美酒的，对做菜有心得的，都可以参加一个月后举办的美酒料理赛！

众人听闻后，半数以上都睡不着了，在前线与僵尸战斗的军营中，竟然开始举办比赛了？

难道那小气的营长被雷劈，头脑不正常了？

但是想归想，会当军人的，不少都很喜欢喝酒，尤其是休假的时候，大口吃菜大口喝酒更是人生一大乐事，抛弃心中不快，忘却与僵尸对战的恐惧。

“一个月后，刚好有充足的准备时间。”冷莫收到讯息后非常开心。

治疗师的部份已经提前补好人数，因此冷白酒的工作更为轻松，她在得知美酒料理赛后，狐疑的跑来找冷莫询问。

“家人留下的日记我可没有带来。”冷白酒眼神不善的看着她弟。

“我有带来，爸妈几乎什么都没留下，只有这本日记。”冷莫拿出日记递给姐姐冷白酒。

冷白酒拿起来翻了翻，眼睛一亮的说：“这本是复制本。”

“来军中，我怕原本会损坏。”冷莫说道。

“父母留下的酿酒法，是要给我的，但我没有时间也没有钱去学习，而冷莫你这段时间以来有接触过什么酒吗？”冷白酒皱眉，比赛虽看似对名声有利，但反之，名声也会有损。

如果弟弟未来要在码农城开始推料理，那这场比赛必须拿第一，才有说服力。

“几乎没有，哈哈。”冷莫笑嘻嘻的问：“要靠姐姐你啦，什么酒才是最好的？”

冷白酒很想揍死弟弟，但看在弟弟不顾危险，跑来营区救了她一命后，她决定在这段时间先温柔一点。

“真的很欠揍。”冷白酒给了冷莫一个白眼后，拿起日记，仔细阅读回忆。

几分钟后，冷白酒开始讲述关于酒的介绍。

酒的第一种分类法，是以酿造方法来区分，共分为酿造酒、蒸馏酒、配制酒。

第二种分法，是以酒精度数来分，共分为低度酒、中度酒、高度酒。

20以下是低度，20-40属于中度，40以上才被称为高度酒。

第三种分类法则是按原料区分，白酒、黄酒、水果酒。

白酒的主原料是高梁、大麦、小麦、稻米等，而黄酒的主原料为稻米、小米、玉米一类的谷物酿造而成，水果酒大多采取单一水果，最出名的是葡萄酒。

第四种分类法比较特别，是按糖量来分的，干型、半干型、半甜型、甜型，气泡酒则会分为更细，如自然干、超天然、天然、极干，糖量依次增加。

第五种比较特殊，是依照香型来区分，茅香、泸香、汾香、米香型，依次递减。

第六种会看色泽，有浅、深、黑的区别。

第七种是按照曲种分类，以发酵物的种类来分，是最复杂且最难制作的，这种类型的冷莫听一听就排除掉，因为他不能出营区。

拿着笔记讲了半天，冷白酒说：“其实在营区中，你的选择极少。”

“米香型的最容易制作，不如就制作传说中的桂林三花酒吧！”

冷莫前思后想，本草纲目中曾经提到瑞露，离码农城不远处的另一座山城叫做桂林城，其名产就是桂林三花酒，他对这种酒比较有一点印象。

以前在市区内，只要是中高级的餐厅，都会闻到一种酒香，那便是桂林三花酒！

“桂林三花酒？”冷白酒清楚，那是隔壁山城的经典名酒，哪有那么好酿造。

冷莫点点头道：“我们有非常米