星舰厨师083 六道轮回鲷鱼排(2/2)

沸腾的鱼汤发出咕嘟咕嘟的声音，浓郁的香味散布到整个厨房里，也吸引了幽夜庄的厨师们前来围观。

一开始没有几个厨师在意，在他们眼里，周凯就算再会烧菜，也不过是做几个家常菜而已。

但是在周凯炸鱼和时候，有人就注意到了他的不同，因为他准备了两份面粉和蛋液。

日本料理中有一种名叫“天妇罗”的美食，其做法就是专门油炸各种食材，方法也是要使用面粉、蛋液和面包糠的三关。

所以幽夜庄的厨师们对炸鱼并不陌生，可他们在看到周凯的六道关时都赞叹不已。

“我听我师傅说过，天妇罗有一种升级的做法，好像就是那样。”

“过两遍，面包糠会不会太厚了？”

“不，这样能够让里面的鱼肉更好的吸收热量，而且他调低了油温，就是为了让里面的鱼肉更嫩。”

围观的厨师们七嘴八舌的讨论着。