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丝器,其实外国家庭主妇刀工很差,几乎全部依赖工具,我呢是因为小时候拿不动菜刀,就想各种简便的办法。
但是有很多糟心的,用擦丝器解决不了了,这个真的要练,就比如切皮蛋就很考验耐心。
皮蛋特别软而且易碎,切开之后用捣蒜器捣碎是一个办法。
然后先把米煮上,文火15分钟左右,如果是剩饭的话5分钟就够了,然后新手要盯着锅,这个时候我就可以切皮蛋了。”
。
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