大唐第一村第一百九十八章：问问医仆(1/1)

席云飞算是看出来了，这杨厨娘做的羊杂碎就是将洗干净的内脏切成片，然后在炭火上慢慢熏烤，通过烟熏味儿去掩盖内脏本身的腥骚气味儿。

“这，这······”席云飞无语了，这内脏不经过反复烫洗能洗干净嘛？人吃了不会出事儿？

别的不说，就是那个羊肺，虽然被杨厨娘切成了片片，但是放在火上烤，还是有一些恶心的血水和泡沫被熏烤出来，附着在肉上，看着特别恶心。

相反，席云飞这边，几个厨娘将羊内脏洗干净后，又找要求丢进了大锅里用开水反复焯烫，水里还放了老姜和蒜头去腥。

杨厨娘往这边瞅了一眼，突然一脸的委屈。

席云飞看在眼里，朝她问道：“杨姨这是怎么了？”

杨厨娘露出一副哑巴吃黄连的表情，倒是旁边几个厨娘笑着说道：“郎君这样煮羊杂碎，自然是比杨姐做的好吃的，毕竟放了这许多佐料，杨姐怕是觉得这场比试不公平，呵呵呵。”

几个厨娘能感觉得出席云飞平易近人的本性，所以也没有了刚刚的局促，说起话来也随意了许多。

席云飞呵呵一笑，对杨厨娘说道：“那行，一会儿杨姨再用这些烫过的内脏烤一份，而我这边······”席云飞从袖口拿出一个纱布包，巴掌大，朝她晃了晃，道：“我就往馎饦汤里丢一包这个，其他的完全不管，如何？”

众人闻言一怔，都是好奇的朝席云飞手里的纱布包看去，不过是没有经过炖煮的调料包而已，他们再看也看不出味道了，席云飞将调料包放到一盆清水里洗了洗，然后往另一个大锅里丢去，此时大锅里，两个羊头，十几根羊腿骨已经熬出了髓酯，汤色浓白。

席云飞朝一旁负责焯烫羊杂碎的厨娘吩咐道：“可以了，将烫好内脏用清水再洗一遍，然后切成丝，直接丢进汤锅里。”

几个厨娘闻言点了点头，拿过一根铁钩，将内脏都挑了出来，放到清水里放凉后，反复清洗干净。再由负责案板的厨娘细心的切成丝状。

本来到了这一步就可以了，不过席云飞怕不够入味，又将切成丝的下水都倒进了浓汤里炖煮，混着调料包的味道，这些下水转眼就变成了卤味。

空气中渐渐有一股浓郁的香气在弥漫，原本还在看杨厨娘烤肉的王大锤都不自觉的挪了过来。

老管家留着口水，看着不断翻滚的浓汤，道：“郎君那料包里放的什么珍稀香料，怎么这汤闻起来这么香啊！”二少追妻36天：盛世婚宠

“郎君可是要吃这个？小人老家这胡饼也叫馍馍，不过有些硬了，要不小人给您热一热？”

席云飞见杨厨娘手里端着一个竹篮子，里面还真有几个馍馍，乐得不行，端着碗走过去，拿起一个馍馍闻了闻，见没有过期，才摇头说道：“吃这个就是硬了才好，硬馍馍在热汤里一泡，那才是绝顶的美味。”

······

······

竖日，朔方东城发生了一件有趣的事儿。

新建立的下沟新村面向全城收购羊杂碎，下沟新村的主人是谁，这城中没人不知道，一些世家豪绅虽然对席云飞的举动表示不解，但还是有人巴结的送了一些活羊到席家庄。

不过却被席家庄的老管家退了回来，老管家不屑的说道：“我们只要羊杂碎，你们送整羊过来干什么？增加我们的工作量吗？”

“······”几个豪绅派来的管事儿面面相觑，无语的将羊又赶了回去。

“怕不是全庄子的人都得了癔症，好端端的有羊肉不吃，吃什么羊杂碎啊，那是人吃的东西嘛，毛病！”

众人无功而返，将事情如实禀报给家主，却换来了一顿骂，几只羊都送不出去，要你何用？

城卫所，程咬金得知席云飞全城收购羊杂碎的事情后，一早上都没有松开过眉头。

他对席云飞太了解了，这小子不可能无缘无故收购这些腌臜之物的，可是想了半天，他又实在是想不通席云飞买这些东西来干什么。

就连柴绍都是懵逼的，碰上这么一个不安套路出牌的小对手，也算他倒了八辈子的霉。

“你说这小子又在玩什么把戏？”柴绍朝程咬金看去。

程咬金拖着下巴，心烦气躁，城外梁师都大军还没退去，这城内又有席云飞搞风搞雨，关键自己还不能不去关注，毕竟席云飞拿下朔方东城的手段实在吓他不轻。

程咬金思忖半响，低声道：“要不我们问问医仆，这羊杂碎除了喂养猛禽，还能拿来干什么？”

柴绍眉头紧锁，良久，才点了点头：“那就问问吧······”