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浸泡,有的是煮开后把血沫撇去,而黎珞还有一个更省事的法子。
下锅煮开,两分钟后把东西捞上来,放到凉水下一冲,再重新煮。
不过这个法子不能用于牛羊肉,只适用于猪肉,还是排骨。
牛羊肉一冷一热会把肉紧住,那样炖出来的肉显老,嚼不烂!
牛羊肉就只能先用凉水泡,一直换水,然后下锅炖,再撇去那些油沫。
因为时间的关系,他们中午吃的比较简单,就是家常菜,剩下的都等到下午再说。
中午吃完饭后,他们便继续忙活开了。等蒋兰他们醒来的时候……
状态提示: 第391章 叛逆少年欠教育(二)
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