子,弄起了连锁门店经营。这既能让更多的人知道自己的品牌,也能有效降低食材采购成本。这家店老板就是利用他的餐厅已经成气候了,所耗费的食材量大,才拿到了一定的议价权。成功减少了供应环节。萨利亚用的食材,要么让厂家直供,要么自己开农场来提供。哪怕不得不进口的东西,也是大批量用优惠价采购。这样一来的话,人工成本节省了百分之十五,食材成本节省了百分之十五。与之相反的是,萨莉亚的翻台率却是其他餐厅的两倍。营业额一点不比其他的餐厅少,你算算,这利润多高了?”
状态提示: 第918章 圣母玛利亚
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