美味仙姬第584章 酸菜鱼(1/1)

见花眠同意了，敬妃点头道“详细的流程稍后凌然会告诉你，参与评选所需要的服饰物件和敬宫这里会帮你一并准备出来，只要将你的需求告知凌然便可”

对花眠来说反正连花街上那种让人觉得羞耻的花魁游街她都参与过了，还有什么不敢参加，不管怎么说都是个机会，运气好的话就能进入神庙了，到那时就能近距离的去看看关于陆炎留下的信息。

与敬妃说完话，花眠返回厨房去准备午餐，想着下午要去听凌然讲解兰秋祭选拔的事宜，这个世界的人对于秋季真的是相当重视的，其它几个季节虽然也有大大小小的不少节日，但是提起兰秋节的重要程度几乎可以媲美以前世界的春节。

厨房里西琳已经站在一旁等着看花眠制作今日的菜品了，自从发现了贾老的食材库中有着种类丰富的食材后，西琳便天天缠着花眠使用那些北林少见的食材。

秋初这段时间鱼类正肥，花眠选了几天肥美的黑鱼准备做个酸菜鱼，远黑鱼的理由挺简单，肉质细腻主要是刺少。

经过这一年多的观察，花眠发现两个世界的食材看起来区别不大，可还是会受到认知的影响，这里的人对于绝大多数的鱼类印象都停留在多刺上，即使是味道鲜美也无法改变那些先入为主的看法，毕竟这个国家对于食物最主要的需求还停留在裹腹而不是美味上。

即便是在这一年中花眠制作了那么多种好吃的菜品，可毕竟能真正吃到的人还是少之又少的，更多的人仅仅只是听说过有这样一位女掌厨的事而已。

就像这黑鱼，这样好吃的鱼却受到多刺，难以下咽这样印象的影响而无人问津，只有少量愿意花费大量时间去处理鱼刺的人才会进行购买。

这趟北林之行让花眠收获到许多稀有的食材，尤其是冬菜，为了便于保存而腌制起来用于冬季食用，口味上与酸菜极为相似，花眠在回程经过瀚北城时购买了几大桶。

黑鱼洗净，从里到外的清理了一番，将主要的几根大刺剔除之后将边缘鱼鳍部位小刺的位置一并切除。

这种鱼的鱼皮胶原蛋白丰富，油脂的口感很好恰到好处，绵软肉质在过油炸过一道后在外侧形成了一层金黄的焦脆，这一期的辣椒离结果还有段时日，好在从瀚北城收了许多的芥菜一路上没耽搁的做成了芥菜粉。

自从在殇阳驿吃到过芥菜后花眠发现这个世界不是没有辣这一味，不过是能吃到这种味道的人太少了，普及度不够而已。

从桶中取出几棵冬菜，剥成薄片再切丝，处理酸菜的做法还是小时候看家里老人经常用的，按照那边世界的时间算，从自己穿越到现在才过了不过九个小时，按照以往家里一周给自己打一次电话的频率来看，自己大约要在这个世界呆上二十多年才会到那边打电话发现自己失踪了。

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