锦鲤农女喜种田第72章 香喷喷的红烧肉(1/1)

忙忙碌碌了一整天，大伯家的稻子终于全割完了。

割好了稻子，林清清在小水沟里洗净脚上的淤泥，就准备回家了。

林卫青也跟着她屁股后面，一起往他们家的方向走。

林清清发现林卫青跟着她一起走，就提醒他，“卫青哥，你走错路了。”

林卫青自顾自的往前走，一点也没想回家的迹象，“没走错，我早就跟婶婶打好招呼了，咱们吃完饭就可以直接去夹鱼了，你看，鱼夹子我都带上了。”

这鱼夹，跟火钳很像，就是顶端多了些锋利的锯齿，这玩意可是他中午回家吃饭的时候，特意带过来的。

就为了晚上好带着小堂妹一起去夹鱼，到时候就让小堂妹好好见识见识，他夹鱼到底有多厉害。

林清清看着他手上的鱼夹子，无语至极，这堂哥还真不知道客套话，她都表明了不想去，还要带她一起去。

唉，没法子，人来都来了，她晚上是必须得走一趟了。

杨彩云见侄子要来家里吃晚饭，很高兴，晚饭前特意去割了两斤五花肉回来，她今晚准备煮红烧肉吃。

杨彩云煮的红烧肉可是堪称一绝，这红烧肉啊，要选上好的五花肉，一层肥一层瘦，整整五层，炖出来的红烧肉，那才叫一个香。

烧红烧肉，最重要的就是上糖色。

油锅烧热，放入两三勺饴糖烧热，就直接把切好的大块五花肉倒进去翻炒几下。

再加入适量的清酱，翻拌均匀，加水没过猪肉，大火烧开，中火炖煮。

新鲜现杀的猪肉是不需要焯水，直接加水炖煮即可。

煮开锅后，撇去浮沫，一直炖，炖至猪肉软烂。

加入适量的盐调味，大火收汁，这颤悠悠，肥而不腻的红就烧好了。

可惜没有冰糖，不然这红烧肉的颜色会更亮。

熬糖色最重要的就是不能熬过火，熬久了糖就苦了，这肉一发苦啊，就没法吃了。

这烧出来的红烧肉颜色亮不亮，就全看糖色熬的好不好，杨彩云的糖显然是熬的很成功的。

林卫青边吃边竖起大拇指，“婶婶你烧的红烧肉太好吃了，又甜又糯，香软有嚼劲，肥肉一点也不腻，太好吃了！”

杨彩云听了心里乐开了花，嘴上却说道：“卫青这孩子，嘴可真甜，就会哄婶婶高兴，婶婶哪有你娘厨艺好。”她连连摆手，被夸的有点不好意思。

林卫青这人贯会讨人喜欢，谁也不会得罪，“婶婶和我娘煮的饭都好吃，今日是婶婶煮的红烧肉最好吃，我娘下次煮了好吃的也是最好吃，只要是肉我都喜欢吃。”

杨彩云和林东海听了都乐了，这孩子说话就是有意思。

林清清见此自叹不如，这马屁拍的，会说话的说起话来就是不一样。

林卫青肉吃的飞快，嘴里夸杨彩云的好话也说个不停。

两样兼顾，他是一个也不漏下。

吃过晚饭，林清清就被催促着赶紧洗澡，因为她想先洗个澡再出门，她可不想黏糊糊的出门。

林清清刚洗完澡，就被林卫青拉着走了。