神医王妃：王爷是个护妻狂第36章 传授秘方(1/2)

第36章传授秘方

从菜市场一路走回店里的路上，唐悦然提着那一副猪下水可谓是赚足了眼球。

因为实在是太臭了，让街上的路人是纷纷掩面躲避，不少早上去看过广告宣传的人都是一惊，还真是卖猪下水啊！真是世界之大无奇不有啊！

不知道情况的纷纷向知道内情的人打听，听完后皆是一惊随后哈哈大笑，“在最繁华的街道，租最贵的店铺，卖最贱的食物。有意思！”

看着满街围观吃瓜群众，蒋君昊笑着说道：“你这些门门道道还真是出人意表啊！带着一副猪下水逛大街，想不出名都难啊！”

“这样才有震撼力嘛！我把他叫做炸街宣传。”唐悦然也是笑嘻嘻的说道。“对了！你不嫌臭吗？”

蒋君昊淡淡的说道：“战场那尸山血海的场面我不知道见了多少，这算什么！”

“被你装到了！”唐悦然一脸不服气的说道。

回到铺子，一行四人关上了门，来到后院。王氏忍不住开口道：“妹子，你确定这又臭有腥的猪下水能洗干净？”

“放心吧！我毕竟是有祖传秘方的人，处理出来的猪下水保证一点异味都没有！而且用我的秘方做出来的猪下水那叫一个美味。”唐悦然说着不禁回忆着前卤煮的味道。

看着唐悦然一脸陶醉，还时不时吞咽口水，吓得在场的三人心中都是一阵反胃。

画面太美不敢想象，蒋君昊无奈的说道：“不要再陶醉了，说说具体怎么做吧！”

唐悦然不好意思的笑着说道：“不过我也就是能动动嘴皮子，至于这具体操作还是要麻烦嫂子了？”

王氏也看出来唐悦然的尴尬，赶忙说道：“嫂子听你指挥就是了。”

“那就谢谢嫂子帮忙了！”唐悦然甜甜一笑。

随后唐悦然走进厨房拿了小刀、剪刀和盐、白醋、面粉、酒等。因为上一任也是做餐饮的，所以这些东西厨房了都不缺。

将这些东西，放在旁边后。随即对王氏说道：“嫂子，处理猪下水不同的部位，用到的清洗方法也不尽相同。”

“其中猪心处理是最简单的，只要用刀将其切开，取出里面的白色的筋膜就可以了。”

“猪肺的处理就要稍微复杂一点，因为猪肺是猪肺呼吸器官，里面含有很多的杂质和毒素，如果处理不当吃起来就会又臭又黏口感极差。”

“所以处理干净需要分几个步骤去走，首先用刀把外面连着的油脂什么的都剔除干净，然后顺着喉管往里面灌水，使猪肺胀大，然后再用手挤压，让里面的血水和脏东西随着水流出猪肺。如此往复个三次左右便可以洗干净了。”

“猪肝的话处理的时候也是小技巧的，洗干净的猪肝要用盐水浸泡，这样里面的血水就会在盐水的作用下被逼出来，多次反复换水直到没有血水流出为之好，然后再加上一点白醋泡一会儿就可以了。”

“重点来了，猪下水中味道最大的最难处理的就是猪大肠，首先用剪刀剔除干净大肠表面的肥油和脏东西，这一点是最重要的如果不剔除干净就会前功尽弃。”

“然后用水清洗干净，随后用一根筷子将大肠的内部翻转到外面来，清洗干净。沥干水分，接着放进一个大木盆，里面加上多一点的盐和面粉，使劲的搓洗猪大肠，直到猪大肠分泌出大量油腻腻的肠液为止。再接着加水清洗，随后在加入白醋和白酒在揉搓一会就可以了。”

王氏也是下厨的一把好手，加上唐悦然这么认真细致的讲解，怎么做已经是了然于胸了。

“我明白了，妹子你就瞧好吧！”王氏一脸自信的对唐悦然说道。然后就三下五除二的干了起来。

差不多二十分钟左右吧，这一副猪下水就被王氏给处理完毕了。

“好神奇啊！真的如妹子你说果然一点异味都没有了！”

王氏在处理完毕后把猪大肠放在鼻子边仔细的嗅了嗅发现果然没有了那股浓烈的让你窒息的骚臭味。不由的兴奋道。

王一也是跑过去拿各种猪下水一一闻了闻随后也是兴奋的说道：“兄弟、弟妹，这次你们这一次真是要发大财了。”

“有此处理猪下水的秘方，就可以将这人人都嫌弃的猪下水变废为宝啊！只是你们一定要注意保密啊！”

蒋君昊给唐悦然使了一个眼神，随即唐悦然点了点头对王氏说道：“嫂子，我想把这店的交给你经营，所有的收益我们都对半分。你和王大哥千万不要推辞。”

王氏夫妇听到这个话，都是连忙摇头。王一开口说道：“此事万万不可，你们俩要是还把我当哥哥的话，千万不要说收益对半分这样的话，你们有什么需要我和你嫂子都是义不容辞的。”

王氏也是随声附和道：“是啊，你们这么说就见外了。”

唐悦然笑了笑，“大哥大嫂，你们听我说，之前我嫂子和我谈心的时候也有说过，她这一辈子最害怕的的是就是不能为你王家传宗接代，生个大胖小子。”

“所以我帮嫂子号了号脉。发现嫂子是生妞妞的时候伤了元气，要想在怀上，就不能再干那些粗重的农活了。”

“所以你们还是来经营这家店铺吧，没了风吹日晒，我在给嫂子开几副药调理调理身体，我唐悦然保证半年之内一定梦熊有兆。”

“真的…！太好了！”王一兴奋的脱口而出。“只是，用不了一半的营收吧，太多了。管饭就信了。”

唐悦然摆