陪酒师Chapter 225(1/2)

了望斋酒店，位于望野大草原的中间地段，中式楼顶，玻璃墙，看上去十分大气恢弘。/p

张世清一行人，于晚上20:30到达，将车停在停车场后，向酒店内走去。/p

“这酒店看起来，也不过如此嘛！”颜丽莎左右看了一眼，冲账事情笑着说道。/p

张世清无奈地摇了摇头：“好了，大家先去餐厅吃饭，顺便聊点事情，然后就回去休息，明天早上开始展开工作！”/p

“晓瞳你去办理入住手续，我们先过去！”张世清看向周晓瞳说了声。/p

服务员在一旁站着：“您好，请跟我这边来！”/p

张世清一行人向餐厅走去，由于是晚上，并且是在草原，所以外面气候特别冷，但是酒店有供暖设施，所以并没有任何异样，甚至有些热！/p

没一会儿，他们就来到了餐厅，坐在事先定好的位子。/p

“先生，你们要点儿什么？”服务员在一旁站着问道。/p

张世清顿了顿回答道：“先不急，等等再说！”/p

“好的，先生！”服务员说完，将菜单放在桌上，然后说道，“您有什么需要及时叫我！”/p

张世清微笑点头：“好的，谢谢！”/p

了望斋酒店的餐厅酒店看上去风格迥异，与传统的酒店大不相同，设计感十足，但是整体简约优雅，十分适合度假。由于灯光非常明亮，所以远眺可以看见进出草原的景致，改良版的蒙古包，错落于草地上，还可以听得见马鸣。/p

餐厅旁边，有一个巨大的炉子，应该是开羊肉的烤箱，全电动操作，看上去环保健康。/p

几个人向四处望去，看上去心情都很不错！/p

“张世清，你来过这儿吗？”颜丽莎看向张世清问道。/p

张世清不由顿了一下：“小时候来过！”/p

颜丽莎突然地提问，不禁让张世清想起了小时候的事情！/p

张世清还小的时候，老爸带张世清来过望野，那个时候，这个草原，还没有现在的这些现代化酒店，最多就是些小旅馆。/p

张世清起早马背上，老爸牵着缰绳，行走在草原上。/p

“爸爸，你看前面的马好多啊？”张世清指着前面的马群说道。/p

张世清的爸爸说道：“世清坐好，别摔下来！”/p

“爸爸，你看那个小马，躺在地上，好可爱啊！”张世清指着一个躺在母马旁边晒太阳，甩着尾巴的小马驹激动地说道。/p

张世清的爸爸笑道：“他和事情一样，都是孩子！”/p

“爸爸，我能去摸摸它吗？”张世清一脸祈求的看向牵着马的父亲说道。/p

张世清的爸爸摇了摇头，看向张世清：“小马是跑的很快的，你一去，他就跑了，摸不着的！”/p

张世清失望的说道：“好吧，我知道了......”/p

晴空万里无云，草色绿的逼人。张世清父子两个人，在草原上，慢慢悠悠的溜达而去，/p

现实之中....../p

“张世清，你怎么了？”颜丽莎拍了拍张世清的肩膀说道。/p

张世清这才从回忆之中慢慢走了出来，一脸尴尬的回答：“没事，我就是突然想起了一件往事！”/p

这个时候，周晓瞳办理完住宿，走了过来，在苏晴的旁边坐下。/p

“喂，你们怎么什么都没点，我都快饿死了！”周晓瞳坐下摸着肚子发牢骚。/p

张世清笑道：“这不是等你吗？”/p

颜丽莎将菜单，给了周晓瞳说道：“哈哈，知道你饿了，你点吧！”/p

周晓瞳嘴角露笑容，结果菜单说道：“那我就点了？”/p

“特色烤全羊半只，拼盘来两个，还要......大家喝点儿什么？”拿着笔勾画了一下，然后问道。/p

“你点就好了！”张世清笑道。/p

周晓瞳看了好一会儿说道：“这马奶酒......没喝过，就喝这个吧！”/p

“服务员，就先上这些吧，谢谢！”周晓瞳将菜单交给服务员。/p

张世清笑道：“晓瞳，你没喝过马奶酒啊，你们呢？”/p

其他人，包括颜丽莎作为一个资深的陪酒师，也纷纷摇头，表示没有喝过。/p

张世清笑道：“那我就给你们普及一下！”/p

众人点点头，准备听张教授开始授课，张世清清了清嗓子，一脸严肃的开始了讲述....../p

马奶不同于一般的酒，马奶一次挤不出多少，一天却能够挤上六七次奶。乳糖发酵成的马**酒是一种粘状雪白的液体，喝起来有酸头，酒精度只有二度左右，在草原上喝多了也不至于骑不了马。马奶酒的酿造过程是，初夏，将新鲜马奶灌进马皮缝制的囊中，不停地摇动一段时间，然后放入酒酵母，置于保温处让其发酵，待到喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用。古代的制法比较简单，将发酵的酸马奶捣七、八天，让白色和混浊一起沉淀，变得无色而透明，腥味也消失了的时候，就是马奶酒了。古代向大汗或宫廷赠送的马奶酒就是这种。而且在当时有专门的官吏负责供应这种酒，叫太仆寺诺颜。他们要亲自过问饲养母马和挤奶诸事，制作礼仪十分严格。太仆寺所辖人员从哈剌赤――黔首（百姓）中挑选。并有加工马奶的官员。这种奶酒还向祖庙奉送，并用于大元朝廷的祭祀中。每年秋天听到雁声之时，在上都行宫避暑的大汗，便率领文武诸臣，来到一个固定的地方，在占卜喇嘛的导引下，大汗亲自向天地祭酒膜拜。/p