[古穿今]美食之哑厨第12章 姜汁撞奶(1/2)

阿婠刚走到医院大厅，就看见江瑜从外面走了进来。

江瑜看着瘦了一圈的阿婠，扯着她的手就往医院的花园走，阿婠不太明白他的想干什么，但经过了这么久也知道江瑜肯定不会害自己，就乖乖的跟着他出去了。

两人在医院花园的白色长椅上坐下，江瑜掏出了一张□□，在手中晃了一下，递给阿婠：“喏，拿着吧。”

阿婠惊呆了，看卡上精致的花纹和用英文的标识，她也知道这张卡并不是平时自己家用的那种一般的储蓄卡，连连摆手后，又担心得连比带划的问道：“哪儿来的？”

江瑜有些好笑的看着阿婠的举动，说道：“你管那么多干嘛？难道还是我偷来的？”

见阿婠仍是不肯收，他正色道：“放心好了，这钱是我爸给我的零用钱，里面的数目不少，你先拿去用好了，以后还我。”

阿婠感激的看着江瑜，几乎都要流泪了。她没有矫情，她现在确实非常非常需要这笔钱。阿婠激动的站了起来，猛的朝江瑜深深的鞠了一躬。如果不是这里的人并不赞同下跪的说法，她几乎都要给江瑜跪下了。

这下子可把江瑜吓得从长椅上跳了起来，嘴里还骂了句：“卧槽。”真是夭寿啦，他长这么大，还没被人这么郑重其事的鞠躬过呢，何况对方是阿婠，感受能好到哪里去才怪。

江瑜手忙脚乱的把她扯起来，然后用凶巴巴的语气掩饰自己的真实想法，顺便开了个小玩笑活跃下气氛：“你干嘛？找打是不是？真这么感激我，不如卖身给我呗？”

“好。”阿婠斩钉截铁的回答。

“……”好……个屁啦！这下不好的人变成了江瑜。他哪里知道阿婠的身体里是个货真价实的古代灵魂，哪怕在现代被改造过几年了，有些习惯可以很快改变，而有些观念也不是一时半会可以扭转的。在阿瑜的时代里，卖身葬父什么的都是很常见的事情，江瑜此时的举动等于是救了她母亲的性命，孝道大过天，哪怕他提出再无礼的要求，阿婠怕是都能一口答应。

江瑜觉得自己有些恍惚，他真是有点被阿婠吓到了，平时怎么没看出这丫头这么积极奔放来的。无法理解阿婠的脑回路的江瑜只好涨红了脸，掩饰性的拍了拍她的头，结结巴巴的说道：“哦……哦……好……好，那你以后听话。”

阿婠郑重其事的点了点头，然后拿着银行卡向医院缴费处跑去。

不得不说，江瑜的这笔钱真是像及时雨一样救了胡家。

由于没有更多的精力和金钱去和那小孩家里打官司纠缠，在江瑜的建议下，阿婠将那一百万拿出了二十万去赔偿给他们，并且要求他们放弃了起诉胡妈拐卖儿童的罪名。剩下的绝大部分钱则作为胡妈后续治疗的费用，另外请了一个专业的护工来照顾胡妈。

这倒不是阿婠浪费，而是她要出去挣钱养家。江瑜是给了她一大笔钱没错，可是如果胡妈一直这个样子，钱又只出不进，总有一天会用光的。

来了这个世界这么久，阿婠对自己的厨艺水平也有了一定的认识，她决定自己将将那一百万中拿出十万作为启动资金，租一个小门面，自己营生。

本来她是打算找个饭店打工的，可是江瑜告诉她，那些在大饭店里收入不错的厨师，要么就是有了一定名气的大师傅，要么就是有厨师等级证明。而且还需要健康证等等一系列的证书。像阿婠这样的，就算去做杂工，人家也不一定收。因此像阿婠这样急需用钱而且以后可能需求还很大的，不如自己做个小老板，他对阿婠的手艺可是充满了信心。

阿婠被这个出门看证书的年代弄傻了眼，也清楚的明白自己除了厨艺也没什么长处，况且她现在对江瑜几乎是言听计从，自然同意了。

新店的选址就在胡妈平日出摊的那条巷子里。门面不大，也就十几平米，阿婠听取了江瑜的意见，打算开一家甜品店。

原因有三，其一，店子的面积不大，若是经营一般餐厅，客容量不大；其二，主食用餐时间较长，这么小的门面极大限制了客流量；其三，江瑜要上学，阿婠一个人经营餐厅的话，难免人手不够，他们手头又没有宽裕到能再雇一个人，甜品店倒是对人手的要求不高，能很好的避免这一点。

江瑜办理好了一系列手续之后，又请人简单的重新将门面粉刷了一番，做出几个镂空的书架将每个位置隔开，将书架上摆上一些文艺书籍，又在店里的一些地方摆放了几盆藤蔓，这一切做好之后，瞬间让原本有些破旧的店面有了一些雅痞的味道。

就这样，“胡记甜品”正式准备挂牌营业了。

今天阿婠推出的主打甜品是姜汁撞奶。

姜汁撞奶是一种源于广东省的名吃，味道甘美非常，老少咸宜，做法也并不困难。牛奶虽为补身之物，但性甘味寒，而姜则是性温，能散寒暖胃，去痰下气。因此在天气逐渐转凉的秋季，偶尔食用一碗无疑是既美味又有益于身体。

姜汁撞奶和其他奶制品的最大区别，在于它并非是乳状，而是呈果冻状香醇爽滑。

有区别于果冻等食品有的会加入食用胶来凝固或是增加q滑感，姜汁撞奶会凝固主要是因为姜汁和牛奶在一定的温度内会发生化学作用，这种天然的反应毫无疑问更天然也更健康。

阿婠先把生姜去皮洗净，然后慢慢的捣出姜汁备用，再过滤掉姜渣。

然后将纯牛奶放入锅