[古穿今]美食之哑厨第31章 诗会宴(1/2)

章局长的要求让阿婠很是头疼，她毕竟不是三头六臂。有句话叫做食不厌精，脍不厌细，那些久居社会高层的人在吃的方面更是一点儿也马虎不得。在这么忙碌的情况下还要去烹饪一场规格相当之高的精美宴席，阿婠真是有些力不从心。

但刘纯听说这件事之后反而是大力支持的，并主动承担了阿婠相当大的一部分活计——比如原料、餐具的采买。她是这么对阿婠说的：“这宴席自然不是平白为他们做的，若是做得好的话，开业当天还要请这些大佬们过来捧个场。”

阿婠依着刘纯的意思给章局长打了个电话，本以为章局长会有些不悦，但谁知他竟然连声应下，这让阿婠的心放下了不少。

其实章局长因为这事一直是心怀愧疚的，毕竟他是知道阿婠最近一直在忙正味居g市店开业的事情，提出这样的要求本就是他理亏，深觉欠了个人情，此时阿婠提出这个条件来他自然是莫不应允的。

于是，经过两个月左右的准备时间，在正味居正式营业之前，它的vip厅里就招待了这么一群特殊的客人。

正味居g市店的整个风格设计得相当古香古色，顶级vip包厢更是其中的佼佼者。顶级vip共有天地玄黄四个，每一个都是不同年代的风格。

今天他们开宴的天字厅，端的是一派魏晋fēng_liú。

包厢面积很大，以王右军的《兰亭集序》为蓝本而设计，人工设计的崇山峻岭虽无自然之大气，却有几分别致的秀美。在部分的地板上留下泥土的位置，茂林修竹生长于其间，翠绿的颜色让人心旷神怡。最后又凿了流觞曲水映带左右，房间里还摆放着丝竹管弦，当真风雅至极。

吴老是g市著名的书法大家，才走进这包厢就满意得不得了，连声赞叹：“玄心、洞见、妙赏、深情，吾等今日可效仿竹林七贤卧而论诗，醉而品酒。”

历史学泰斗褚约之也附和道：“超超青云器，婉婉竹林会。当真妙极，妙极！”

一时诸人称赞之声不绝于耳，这让章局长颇有些有荣幸焉。没错他们夸的是正味居，但是这好地方好歹是他老章发现的不是？

不过他在这些人面前也不敢过于得瑟，因为除了他的平辈以外，吴老、褚老、郑老等人要么是他的恩师，要么就是他的师兄，他一个小辈自然不可过于放肆。

诸人坐定后便开始讨论，不同于以往的饭局讨论学术问题，今天他们的话题从整个正味居的建设风格一直谈到今天究竟会有什么菜色。

阿婠在了解了今日赴宴的人的身份后，便立刻决定好了今日的主题——诗会宴。

诗会宴是我国五大名宴之一，与前文提及的满汉全席、烧尾宴并列，但不同的是，诗会宴更加高雅，将宴席和吟诗作对相结合，更合这些文人墨客的口味。

既然包厢的主题是魏晋fēng_liú，阿婠准备的食物自然也是向其靠拢的。

很多人对魏晋时期的美食可能并不感兴趣——在那个生产力极度低下的年代，老百姓甚至没有粮食来饱腹，哪里能有什么美馔呢？其实不然，因为还有一句话叫做：朱门酒肉臭，路有冻死骨。

魏晋的美食可以说是穷奢极欲和饿殍遍地的最好对比。曹植就曾在《七启》中列出了他自己品尝过的一系列美馔：“玄熊素肤，肥豢浓肌……寒芳苓之巢龟，脍西海之飞鳞。”这里面的意思只要是个吃货一看就懂。

据此，阿婠今日的诗会宴便是以海之飞鳞——鱼生为主打。

鱼生对刀功的要求非常之高，必须将其片到薄如秋蝉之翼，放在月光下光能自然透过、放于眼前眼能视物方为最上乘的鱼生。

片好的鱼生呈一种如玉的白色，用金丝橙等物调制后，分散贴于冰山之上，散发阵阵寒凉，周围云雾缭绕，真仿佛才从仙宫里端出的一般。

厅中诸人虽说吃遍各地美味，但何时见过这般如蝉翼一般的鱼生，当下瞅得眼睛都直了。辈分最高的吴老最先回过神来，伸出筷子夹了一片放入嘴中。

这鱼生甫一入口，便如冰消雪融一般化了开来，鱼肉的鲜美滋味蔓延至整个口腔，其中还有经过金丝橙调制过后的微酸，细品之后又变作甘甜。

吴老放下筷子沉默了良久，直急的旁边的人抓耳挠腮，恨不得冲上去掐他的脖子——要么你就说说味道，要么你就开口让大家尝尝嘛！这是几个意思！

吴老无视了周围火辣辣的视线，问旁边的侍者：“这道菜叫什么名字？”

侍者也咽了一口口水方才答道：“老板说这个叫做金斋玉脍。”

吴老惊讶道：“可是隋炀帝曾出口称赞为东南之佳味的金斋玉脍？”

侍者默：“……”您问我这个才上岗的侍应生这个问题真的好么？何况这道菜正味居的菜谱上根本没有好伐？

吴老听不见侍应生的腹诽，但很明显他也没指望对方能回答他，只是一脸郑重的对席中诸人说道：“你们尝尝看吧。”说完自己立刻伸筷如飞刷刷刷的夹了好几片鱼生放入碗中。

诸人哪里见过老师这般失态的时候，当下好奇不已，纷纷夹了一块放入口中细品，其中以章局长的速度最快，也效仿自己的老师先屯几片再说。

鱼生不多，一个人夹了两片之后就差不多没了，吃得慢的人再准备来一片之后，却悲痛的发现已经没有了，当下腹诽了一顿那些夹了好几片的无耻之徒！

在鱼生没有的同时，