舌尖上的皇后第一百四十九章 压倒性胜利？(2/3)

点开系统商城，刷刷刷买了两三样东西，精神力略略一操控，那些东西就悄无声息的出现在了她放在案桌底下的篮子里，她正大光明地拿出来，谁也看不出什么来。

只是这时候也没有多少人注意她了，因为其他选手的第一道菜品也接连不断呈上去了。

七号草根选手刘自在，做的菜品的是一道——霸王醉蟹。

虽然色香味都不错，但他忽略了一个重要的问题：螃蟹并不适宜做参赛菜品！一些小点的比赛也就算了，像这种大型厨艺赛事，全城的百姓都在下头看着呢，评委官们又都是咖位这么高的，也是要顾及形象的，拿着个螃蟹啃得乱七八糟的……画风太美好么？

当然，如果他的螃蟹是剥好了壳的那另当别论，可是这道霸王醉蟹就是没有，而且这螃蟹还相当的肥美，上面的壳儿用嘴根本咬不动，刘自在和给他当帮手的小娘子俩人依次上了锤子、钳子……一通费劲地敲敲砸砸，评委官们才吃上了螃蟹肉。

虽然没有损及形象，但这过程已经让他们失了食欲，所以刘自在选手悲了个大剧，拿到了目前为止全场最低的一百分。

连子荣是第五个上菜的，而且的他的菜品却是今天“名菜代表作”中的第一个。

八珍子鸡，将其中四道配料枸杞、青枣、莲子、银耳熬煮成泥，加入蜂蜜，均匀地涂抹在童子鸡上。而这个涂抹并不是简单的涂抹，要运用一种叫做“柔然入骨手”的手法。

这手法乃是连云枫老太爷当年所创，是连家秘而不传的一种厨艺，连子荣从五岁的时候就开始学，简单点说，就是可以将一些调味料或者酱汁以外力搓揉的方式渗入食材（一般是肉）的肌理中，使其入味，而且可以控制入味程度，三分、五分、七分……

当然，这不是容易学的，需要一定的天赋和身体素质，最关键的是，需要吃苦耐劳的品质，没有十年八载的练习，根本练不成。所以这秘法传到连家这一辈，学成的也只有连子荣了。

剩下的四种配料冬虫草、松乳菇、桂圆、金栗，则是处理之后，放入童子鸡的腹内，然后将整只鸡用荷叶包裹起来，埋入灶中烧热的灶灰之中，蕴上一个时辰左右。

——八珍子鸡，其珍不珍，其味却珍；肉糯而香，骨烂可吞，滋味清丽，浑然天成。

此乃当年圣祖皇帝给这连云枫的这道八珍子鸡的评价。

这么多年过去了，八珍子鸡已然不只是连云枫才能做出来的，但传奇就是传奇，即使后人多番效仿诸多改良，但后人终究是尝不到那最原始的味道了。

但连子荣今儿做出的这道八珍子鸡，却让评委官们啧啧称奇，这跟他们之前吃过八珍子鸡都不太一样，而这种不一样，却并非变差，是那种从心底里无法排斥的，无论在滋味还是感觉上，都更“正宗”的感觉，即使你从未品尝过真正原始的八珍子鸡。

其实连子荣做的这八珍子鸡，比其它人做的差别并不多，唯一比别人正确的那个步骤，就是“柔然入骨手”！很多人并不知道，这“柔然入骨手”恰恰就是连云枫老太爷在发明这道八珍子鸡时创造的，就算知道的，也并不能学到这“柔然入骨手”最正宗的手法，所以即便后来很多人都能做出这八珍子鸡来，也都缺失了这最重要的一步。

味道，自然就差了一个层次。

于是乎，连子荣这道八珍子鸡得到了一致的肯定，最后得到了一百一十五的高分！系吗阵号。

连家兄妹俩再一次夺下了风头，第一轮的菜品就拿了两个超高分啊，这还让不让别人活？！

不过最大敌手还在虎视眈眈着呢，又怎么会放任让他们兄妹俩压倒性胜利？

万韧站出来了！

他的第一道菜品，亦是“名菜代表作”——蜜饯荔枝冷烩！

这算是一道冷菜，八种蜜饯围成了一道绚丽的彩虹，荔枝挖去核儿，填上水晶的虾仁儿，蒸熟后冰镇半刻钟摆盘，最后浇上雪梨煨丁香的汤汁。

这道菜最大的特点，就是口感丰富，滋味十足，但却不叫人感到腻味。

这道菜整体来说也并不复杂，除了八种蜜饯的腌制需要下一定的功夫，但难度在什么地方呢？就是在效仿这种名菜，没有任何的食方可以借鉴，只能凭借厨师自己品尝这道菜以及一些描叙后自行去理解，琢磨其中每一个细节处理的合理性和可能性，最后用料的多寡、烹调中的一些细微步骤，都只能自己加以实践。

说起来，在这个环节上，连子心和连子荣倒是占了些便宜，所选的两道枫菜代表作，连家都留存着原始食方，起码在还原度上就要容易上不少。

万韧的这道菜，评价也很是极好的，尤其是其中的荔枝水晶虾球，评委官都说那荔枝相当美味，竟是跟每年夏季进贡给宫廷的那些贡枝都有一比。

连子心不由腹诽，当然有得一比了，好歹是一斤几十个积分的一星荔枝呢！

真是白白便宜了万韧那个贱人！

没错，万韧用的这荔枝就是之前子心为了脱罪从商城中买了之后弄到其它选手冰桶中的那些，虽然那事儿不了了之了，但万韧以自己没有荔枝为由，恳求评委官们将场上这些荔枝留给他使用。

评委官们没理由拒绝他啊，而选手们更没有资格不同意。

那些荔枝虽然出现在他们冰桶中，但又