穿越之药香连舟第十五章 真是厨子(1/2)

一听说五小姐终于肯吃粥，朱蕉和茜草俩人高兴的不行，谁也没有注意到五小姐脸上的异样，赛跑似的取来了食盒，打开之后，里面是一碗白粥，一叠绿油油的清炒菜心，和一碟点着香油葱花的嫩豆腐。对于病人来说，倒也是不错的吃食。朱蕉确是气哼哼的：“每天早晨变着花样的素净，连一点肉腥都不给添，小厨房的人不是成心的吗？”

五小姐大概是习惯了她这火爆的性子，吃了一勺白粥，眉心微微的拧着道：“没有荤腥倒是不碍事，左右我也吃不下那些油腻腻的东西。只是每天吃了药嘴里发苦，总惦记着吃些蜜饯果子。”她这话也就是一说，自己吃药不是一天两天，小厨房似是领了圣旨，回回去要拿回来的都是姜糖，做的也不精细，隔着半米远就能闻见刺鼻的生姜气味，她是一口都吃不下去。如今再让丫鬟去要也不过是再让人搪塞一回，五小姐心里清楚，说完继续吃粥，偶尔夹两叶青菜，嫩豆腐是一口都不碰。

朱蕉又恨又有些愧疚，不管到底什么原因，总是自己没本事，斗不赢小厨房的魑魅魍魉。她狠狠一跺脚掉头向院子外冲去。茜草见怪不怪，轻叹一声，拿起搁在一边的另一副筷子去挑豆腐上的葱花，挑好一块，夹起来递到五小姐面前道：“小姐好歹吃块豆腐，那青菜叶子里能有什么营养。”

沈泠舟知道这个时候再提辨别药渣的事情，八成不会有人搭理自己。余光扫到那黄灿灿半盒挂了糖霜的姜片，心里一动，特么的，光想着自己懂药材，却忘了自己的本行，老娘是个厨子呀！这朱蕉口里所谓的“姜糖”，不过是生姜晾晒干裹上一层糖霜，根本就没经过任何的加工，姜辛辣的气味不重才有鬼。

“小姐想吃的甜食，不如让泠月把这姜糖拿去加工加工，一两个时辰的功夫，保准能把它变得又香又甜的。”心动不如行动，沈泠舟端起糖盒对五小姐一脸天真道。

“对啊！”茜草一拍脑门，“泠舟家从前是开酒楼的，哪有酒楼只卖主菜不卖甜点的，小姐，这点事儿肯定难不倒她！”

沈泠舟都怀疑自己是不是给这小丫头下了降头，这配合的叫一个默契！果然五小姐虽然疑问丁姨娘的事不怎么待见她，却也没说什么，微点点头，便拿起帕子开始配线。萱草知道她绣花时喜静，也不怎么需要人伺候，便示意沈泠舟同她一块出了屋子，边走边兴奋的小声问她：“泠舟，你打算怎么加工这姜糖？”

沈泠舟知道事不宜迟，等朱蕉回来了，指不定又要碍手碍脚，便赶紧道：“加工的法子倒是简单，只还需要一些配料，我看刚才小姐屋子里有些红糖，姐姐可知道在哪能弄到糯米粉吗？”

谁知茜草一脸茫然：“糯米粉倒是简单，咱们院儿里就有现成的，小姐喜静，夏日里用它做了浆糊粘树上的知了。只是你说红糖，那是什么东西？”

沈泠舟也有些懵，红糖的色泽和气味她不可能分辨不出：“就是冰糖罐子旁边放的那一钵，难道不是红糖？”

“那个呀！”茜草恍然大悟：“那不是紫砂糖吗？原来你们那里叫做红糖，你等着，我去给你拿来，小姐平日里嫌它气味重，也从来都不吃呢！”

沈泠舟恍惚记得古法红糖在古代是有个其他的名字，似乎就叫紫什么玩意，那定然就是这紫砂糖无疑了。她一直也不知道自己到底穿越到了什么鬼地方，现在终于发现两个世界之间一点微小的练习，不激动是假的。捧着

小小一钵深红褐色的糖块，闻着那糖块上一股股比现代红糖醇厚百倍的香气，沈泠舟觉得自己一颗小心脏扑腾扑腾，雀跃异常。果然厨子神马的，和好食材才是最搭的！

事不宜迟！刚才在往五小姐院子里来的路上，她就看见小花园里一种矮树上结满椭圆形金黄色的果子，长相和后世的金柑几乎一模一样，算算季节也正是初冬，沈泠舟一溜小跑就奔到了那挂果的金柑树旁，反正这时候也没有农药，先摘了一颗塞进嘴里尝味儿。咬开果皮之后，清冽爽口的汁水立刻涌出来，没有想象中的酸涩，却是清甜中一点恰到好处的微酸。沈泠舟看一眼已经落地的几颗烂果，心想左右这东西生在这里也是无人问津，简直暴殄天物，于是一不做二不休，捡着熟透的果子可劲摘了满满一前襟，直到衣服再也兜不下了才回到院儿里。

因平日里伺候主子，用饭的时辰没法拿捏，下人手里都备着一套热饭菜的简单炊具，茜草早给沈泠舟寻了出来，用井水清洗的干干净净，就眼巴巴的蹲在旁边看她忙活。

沈泠舟不慌不忙，先把一盒子姜糖在井水里浸了，洗干净上面劣质的糖霜，再用刀切的碎碎的，这活儿不算轻松，但好在她刀工熟练，不一会也就完事。小瓦钵底先加入浅浅一层清水，待烧热后，一股脑倒进已经用刀把敲得碎碎的紫砂糖，看那红褐色的糖块一点点融化成咕嘟咕嘟冒泡的糖稀，她嘴角不由得翘起来，厨子闻见上好食材的香气，生命都圆满了。茜草看她一脸幸福的模样，也不由得跟着傻乐。

接着就是加入糯米粉和姜末，沈泠舟特意撤去些柴火，让温度稍微降下来一些，这时候没有筛子，只能靠手指把糯米粉捻开，一点点下进钵子里，边用木筷不停搅拌，直到那原本还能流动的糖稀变得浓稠，颜色也因为加了姜末而变成淡淡的金色，她才熄了柴火。用小刀细细将金桔的皮削下，果肉