最强厨霸第二百五十五章 雕刻的形态(1/2)

清晨的阳光温和而又绚丽，柔和的光斑透过阳台的窗户映射而入，将房间内的陈设映射的美轮美奂，躺在床上沉睡了一夜的王铭，睫毛微微颤动中，睁开了眼。

“唔…好累。”

或许是回家这一段时间的原因，再度躺在这张床上，王铭睡的并不踏实，一夜迷迷糊糊中不断的做着梦。

翻身下床，冲了一个凉水澡之后，王铭眉头微微皱着，可却精神抖擞的走了出来，抬眼看了看时间，有些慵懒的靠在电脑椅上，耳旁传来的音乐声，使得王铭也跟着节拍轻轻的打着节奏。

一首略带着些许动感的重金属音乐播放完毕，王铭微微闭合的眸子也睁了开来，嘴角扬起一抹笑容时，关闭了电脑，换上衣衫之后，对着楼下走去。

十一月的天气已然有些微凉，街道上的行人也比夏日的时候稀少了一些，王铭一路走来，不多时，到了步行街前端的小店，此时小店之内，那两名小厨工已经换上了洁白的工服，将送到门口的原材料尽数的收了进去，分门别类的进行着洗刷处理，看着王铭走了进来，热情的打着招呼。

“天气慢慢转凉，注意多穿点衣服保暖，别感冒了。”

看着两人身上单薄的厨师工服，王铭开口提醒道，狭小的操作间中，蔬菜和肉类以及豆制品等等，被分别改刀之后放入大号的储物盒内，其内的卫生状况也颇为良好，小店是王铭起步的根基，也因此，对于这里，王铭有着特殊的感情，要求也更为的严苛一些。

在交代了一部分细节的东西之后，王铭转身离去，步行街上人流涌动，还有二十多天就到了阳历年，一些商贩已经提前开始了准备，有一些大型商铺外面，已经提上了条幅，一股淡淡的喜庆气息，弥漫着步行街的每一处角落。

御福楼，一周没来，再度望着眼前的御福楼，王铭嘴角扬起一抹笑容，此刻大门刚刚打开，大厅之中冷冷清清的，王铭步履轻盈的踏上台阶，对着上方行去，穿过大厅之后，对着厨房内行去。

一如以往一般，将厨房内的原材料尽数的分配开来之后，开始熟悉着手里刚刚掌握的延续篇上的几种刀法运用，随着手下的原材料被不断的切配出来，王铭对于这延续篇，逐渐的有了更深一层的认知，延续篇中的刀法描述，比起三通刀法来说，又是一个质的提升，对于一些默守陈规的改刀方法，做出的改变，在未曾尝试之前，连王铭都觉得有些不切实际，可在经过一次次的尝试之后，王铭却惊奇的发现，延续篇中的刀法运用更为的随心，可加工出来的原材料，无论从质量还是速度上，都有了一些显著的提升，这让他心里暗喜的同时，对于这延续篇的练习，更为的勤快了一些。

厨房之所以被称之为勤行，也大致如此，没有谁在掌握了技艺之后，就可以扔在脑后进行另外技能的学习，必要的熟悉以及钻研琢磨，才能够保持技术的稳定上升，在将手里的原材料处理的七七八八的时候，厨房外也传来了阵阵声响，身穿白色工作服的同事也都纷纷陆续走了进来，看到王铭时，都笑着打着招呼，即便是以前与王铭有着一些间隙的墩头王文东，也是笑着对王铭点了点头。

而对此，王铭也是报以微笑之后，望着那缓缓而来的尾墩和小郑，笑着将手里的二号桑刀收了起来。

随着厨房中的员工各自走向自己的岗位，厨师长李龙的身影，也出现在厨房门口一号炒锅的位置，脸庞上同样是挂着一丝笑容。

“快点准备一下，中午有婚宴，王文东，把你的单子核对仔细，千万别马虎，听说结婚的这一家，和瑜总的关系不错，别到时候出了什么岔子，丢了咱御福楼的招牌。”

李龙的声音落下，王文东笑着点了点头，开始准备着婚宴所需的菜品配备，托盘中大量被加工出来的原材料开始被放置在调理台上，王铭略一沉吟，走到了传菜口的方向，望着那上面喜宴的菜单。

油焖大虾！

香酥鸡！

锅烧肘子！

百年好合！

…………….

六凉十二热，总共十八道菜，其中锅烧肘子和百年好合这两道菜，是当初王铭给加上去的，十三备二，最多也就十五桌的样子，王铭看完菜单之后，心里有理数，婚宴的菜品大多分工明确，是谁的菜谁来做，都是提前预定好的，王铭一周没来，刚回来就赶上了一次婚宴。

包桌永远比零散的点菜要轻松，可在厨师长李龙的坚持要求下，即便是大号的炒锅，每一次出菜的总量也不能超过七份，以他对于手下这些炒锅师傅的了解，一旦一次出品七份以上，那原先能够打十分的菜肴，最多也只值七分，而这，在二流的餐饮门户来说，依然是一个不低的分数了。

回到自己炒锅的岗位，望着调理台上托盘内的锅烧肘子，王铭招了招手，一旁的钟歌连忙过来，在王铭的示意下，将肘子上的保鲜膜拆开之后，整齐的码放在托盘内，放入到了蒸箱加温。

而另一道百年好合，则是由玉米粒，红腰豆，西芹，虾仁，百合组成，口味咸鲜清淡，颜色搭配方面，则是颇为的丰富。

将百年好合的原材料用清水浸泡，眼见时间还早，其余的炒锅师傅开始开火热油，一如香椰鸡翅以及一些肉类为主料的炒菜，都会提前将其滑油。

厨房内的众人都在忙碌，厨师长李龙则是坐在休息区域，手里拿着一本杂志在翻阅